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情報　農林水産省　うちの郷土料理検索ページ

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2022/04/05 14:57:25

「うちの郷土料理～次世代につたえたい大切な味～」の取組みについて

うちの郷土料理
「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ等、また、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを、作成し、情報発信します。

「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ等、また、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを作成し、情報発信します。ご家庭での調理や外食企業でのメニュー化、食品製造企業での商品化、郷土料理の調査などに是非、ご活用ください。
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/index.html