特養1人栄養士

転職して2ヶ月程経ちました。引き継ぎ期間は3週間程ありましたが、1ヶ月の流れを教えていただいた感じでした。なので日々の業務はなんとなくこなしている感じになってしまっています。ミールラウンドの仕方や食形態の変更の方法が分からず、毎日不安な日々を送っており、教えていただきたいです、、。
　お食事の様子を見に行くのですが、介護士の方が忙しそうで話しかけづらいということもあるのですが、何を質問したらいいのかも思い浮かばないこともあり、だからといって黙って見てるのは介護士の方は監視されているように感じるのではないかと思ってしまいミールラウンドに行くことが億劫に感じてしまいます。気になる人のお食事の様子を見に行くときもあるのですが、未経験が故、見に行ったからといってどうしたらいいのか分かりません。皆様はどのようにミールラウンドを行なっているのでしょうか、、。
　わたしの施設は看護師の方が強く怖く、主導権があります。食形態の変更など、ご相談するというよりは了承を得に行くといった感じです。介護士の方から言われたことを看護師の方に伝える仲介をしているような感じで特養の管理栄養士の存在意義が現在見出せていません。わたしの力不足が故のことかもしれませんが、、。食形態の変更にはさまざまな理由があり人によって異なることは重々承知ではありますが、こういう場合はこうすることが多いなどざっくりでも構わないので教えていただきたいです。

ミールラウンドに行く時はどの方の、どんなところを見に行くのか、介護士の方に何を聞くのかをあらかじめ考えてから行くようにし、食形態変更の話が介護士の方からきたときには、自分なりに調べ意見をまとめてから看護師の方にご相談しに行くようにするなど自分なりに頑張って取り組んでいるつもりなのですが、何をするにも"分からない"の思いが強く、正解がわからず日々不安です。
自分が甘いのかもしれませんが、皆様の知識や経験からお力添えいただけたらと思います。

【追記：2022/09/15 23:55】
皆様コメントありがとうございます（ ; ; ）
お優しく、具体的なアドバイスをしてくださりとてもありがたく、救われました。
現在わたし自身悩み頑張ってお食事の案を提案したものが却下されてしまったり、他職種の方では分かりかねる部分の疑問に思うことが多くなってきており、でもそこの責任はわたしになってしまうことへの不安が大きくなってきています。職場では心臓がバクバクし、頭が真っ白になり涙が出てきそうになるようになってしまいました、、。未経験で1人勤務で長く勤務されてる方はたくさんいらっしゃりわたしも頑張りたいと思っていたのですが、今すぐにでも辞めたいと思う毎日で辛いです、、。
この気持ちをどこにも吐けず、この場で失礼いたします。。