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お疲れ様です。
1年目の特養管理栄養士です。
書類監査が来たのですが、当施設では塩分制限6g未満のみ以外の療養食等は対応できないです。
監査の資料で栄養指導を行っているかの項目があったのですが、相談などは乗りますが、栄養指導は全くしていない状況です。
できていない項目の理由や改善策は療養食必要な方は入所できないため等で問題ないでしょうか。
初めての監査乗り切りたいのでアドバイスよろしくお願いいたします。
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