病院で薬価の濃厚流動食をゼリー化して提供

入院患者の平均年齢80歳超えの病院に勤務しています。お食事の摂取量が少なく、医師がエンシュアやイノラスを処方することが多いのですが、

自己摂取できる方が少ない、とろみが無いとむせて誤嚥する方がほとんどで、それらを飲み切る方もほとんどいないような状況です。

また、ベッドサイドで看護師がとろみをつけても、最適なとろみに調整できていなかったり、経時変化でとろみが強くなり固まってしまったり、夏場に飲みかけのものが置きっぱなしになっていたり…という事も多くあります。

そこで、その定期処方された薬価の濃厚流動食を、確実に摂っていただくために、医師の指示通りの使用量（例えば1日1パックとか）を確実に守り、他の患者さんのものと混同しないようにしながら、栄養課でゼリー化して、食事と一緒に提供することは可能でしょうか？

処方や在庫管理等はもちろん薬局がするのですが、やはり、薬剤なので、私たちが取り扱うと、診療報酬上とか、法令上とかで、不都合な点があるなではないかと不安になりました。