お楽しみ献立について

特養に勤めております。食事は委託さんにお願いしてるので栄養管理が主な仕事です。
近々お楽しみ献立の予定が入っています。それにあたって、懐かしい給食をと思い揚げパンはどうかなと思いました。揚げ物なのでお年寄りの方々には難しいのかな？という不安要素も考えましたが、、。何か経験談がある方、または揚げパンにどんなものをメニューにつけたのか教えて下されば幸いです。