委員会は全員参加ですか？

給食委員会、栄養管理委員会は
管理栄養士•栄養士が複数人在籍している場合
全員参加してますか？
それとも担当者だけが参加されますか？

今まで1人職場が多かったので
他の病院施設さんはどうされているか
気になり質問させていただきました。