皆さんこんばんは。
現在病院で調理をしています。お米の炊きあがり量が日々ばらつきがあります。
米一合に対して水は◯◯mlと決まっており早見表も貼っています。水も計る際は電子はかりで計量してます。
ですが、ばらつきがありお米が足りない日が度々あり困っています。
私では原因が分からないので皆さんの知恵を貸してください🙇♂️
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