完調品の価格について

人員不足で魚調理をする手間を省くため、
完調品を使用しようと考えています。

そこで皆さんにお伺いしたいです。

揚げたアジを煮た完調品が、味をつけていないアジの切り身に比べると1枚あたり30円増しになります。

調理をする手間が省け、人件費の削減や揚げ油の処理代がなくなることを考えると、長い目で見ればコストダウンになると思うのですが、みなさんはこの30円増しはどう捉えますか？
教えていただきたいです。