こんばんは★
特養で栄養士をしています。
食事摂取が低下し体重が減少している方・褥瘍予防等の目的で高カロリーゼリーを提供したいと考えています。先輩栄養士に相談しても「めんどくさい」という雰囲気で、もう私一人で進めてやると意気込んでいます。
施設からは「とてもいい」と実施許可をもらっています。
いろんな商品のサンプルを取り寄せたり、実際に固めたりして検討中です。金額面もですね。
検討するればするほど迷っています…
・200kcal/100mlのもの(味がいまいちですよね)はココアを混ぜたり、フルーツソースをかけ たら飽きずに召し上がっていただけるかと
・元から味がついており種類が豊富なものなど。こういうのはおいしいので食べやすいです。
・栄養素の面でも成分値を比較しています。
皆様の施設ではどのようなものを使用されていますか?またその提供方法など教えてください。
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