屋内 床置き型グリストラップの衛生管理日ついて

お疲れ様です。

給食室内に設置されている床置き型グリストラップの衛生管理に使える安価で便利なアイテムをご存知でしたら教えて下さい。
また、清掃後のグリストラップにハイター等の次亜塩素酸ナトリウム溶液を少量入れても大丈夫でしょうか？入れている園がありましたら効果の感想をお聞かせ頂けると助かります。

と謂うのも、
知り合いの保育園の給食室内に床置き型グリストラップが設置されているのですが、残渣バスケット用のネットや油吸着用のシートが高くて買えないそうです。
これら無しで清掃するのも大変なので、代わりになる安価なアイテムが無いか聞かれました。

また、季節的に臭いが辛いので、雑菌の繁殖防止にグリストラップの清掃後にハイターを入れてみたいがどうかと聞かれました。

私の勤務先では定期的に業者さんが清掃してくれる為、グリストラップを自分で清掃したことが無く、回答できなかったのでこちらで質問をさせて頂きました。

何か情報をお持ちの方、お教え頂けると助かります。
宜しくお願いします。