保育園の献立 麺の日

保育園栄養士1年目で献立などもはじめて立てるのでわからないことだらけなので
質問させてください。

保育園の献立で野菜ラーメンの日に副菜ナムルにしたら上司に食べ合わせが悪いと言われながらも
かぼちゃの煮物がいいと言われわした。
私からしたらそのほうが組み合わせどうなんだろうも思ったのですが、
ネットなどで他の保育園の献立を見てみると
ちょこちょこそのような組み合わせを見かけました。
麺の日にかぼちゃの煮物やイモ類にする理由？（って言う言い方でいいのかわからないですが）ってあるんでしょうか？