栄養ケア計画について

お疲れ様です！今年の夏頃から老健に勤めています。栄養ケア計画更新のタイミングについての質問です。
本人希望で米飯から全粥に変更した、主食量を増やした、などの時も速やかにプランを変更しご家族様からサインをいただくものなのでしょうか？前任からはリスクが変わらない範囲内のものは3ヶ月毎の更新に合わせ記載をすれば大丈夫と引き継ぎを受けそのように作成していました。
しかし友人が勤めている老健では食事内容の変更があった時点でプランを作り直しているらしく、自分なりに調べてみてもどちらが正しいのか明文化されたものを見つけられず悩んでおります。
みなさんの施設ではどのように対応されているか、ご助言いただきたいです。