栄養計算の仕方

特養に勤めています。
恥ずかしながら初歩的なことがわからず、躓いています。
特にエンシュアとか、アイソカルゼリーなどを提供している利用者様のウインケアの登録でよく間違えてしまいます。
違うじゃんー直して、って言われて、それで分からなくて、上司に聞きつつ計算しています。ほんとに恥ずかしいけど、どうしていいかわからずここに描きました。
どうやって計算してるかって聞いたけどいまいちピンと来ないです。

すごく嫌な気持ちになります。

何か教えていただけると幸いです。