嚥下調整食の学会コード2-2の食事について

老人ホームで栄養士をしております。老人ホームの勤務は二年目になるのですが、お恥ずかしながらまだ経験したこと・見たことのない嚥下調整食があります。いろいろ調べてはいるものの、実際にどういった調理法で食事が提供されているか掴めていません。2-2の食事は軟らかい粒等を含む不均質なものとありますが、それはブレンダーで潰したものは含まれますでしょうか？有識者の方、教えてくださると幸いです。よろしくお願い致します。