老人ホームの和食メニューについてです。

和食メニューは何種類位あるんてしょうか？大体の施設は、1ヶ月半くらいを1サイクルとすると、ざっと45種類になるんでしょうか？100種類のメニュー考える様無茶振りされ困ってます。