厨房設備の点検について

特養で働いています。
厨房の設備の定期点検は行っていますか？

厨房の職員に聞いたところ、点検にはどんな業者も来たことがないと言われました。

グリストラップは来ていますが…

エアコンやスチコン、冷蔵庫は定期点検はしないものなのでしょうか？

エアコンのメーカーが設置した時は一年に一回は点検した方がいいと助言があったようです。

点検の義務などはないのでしょうか？