褥瘡の治療

現在、粥大盛500g、ミキサー食で1500kcal全量摂取されている方がいます。
褥瘡があり、徐々に悪化してきています。
体重も減少気味で、最近ご家族にお願いして、メイバランスミニ200kcal×3を飲んでいました。
しかし、ご家族からメイバランスをもうやめたいとの申し出がありました。
この方は金銭的に厳しく、間食もされておりません。
お金をかけずにエネルギーを上げたいと思い、まずは食事にサラダ油を大さじ１混ぜることにしました。
補助食品の購入などせずにエネルギーを上げる方法があれば教えて頂きたいです。