教えてください～（ＴдＴ）

介護施設で働いて３ヶ月目のものです。。
現在の食事形態は常食・きざみ食・極きざみ・ペーストなのですが、、、
見た目のきれいなソフト食導入を考えています。。
そこで、「ソフミート」を使ってみようかと考えているのですが・・・お値段ってどれくらいなのでしょうか？？資料を探してもなかなか見つからないのです・・・。。あと、ソフミートのデメリットもあったら聞きたいです。


もう1つ質問が・・・看護師さんから高脂血症食の導入を！といわれています。。
高脂血症食とは第一段階の食事の提供で加算とれるんでしょうか？？
それともＳＭＰ比考慮するんでしょうか？？看護師さんが言うには、使ってる油を変えれば
簡単にできるんでしょ？っと言われているのですが・・・。。調べても資料が見当たらないので
すいませんが、教えていただきたいです；；基本的なことがわかっていなくてすいません～；