教えてください！「テマエ」とは？

こんにちは！

質問があります。
給食で、しゃもじやおたま、パンばさみ等を使って子供たちは配膳すると思いますが、
「テマエ」ってどれのことですか？
おたまにギザギザ部分がある（麺をつぐときに使用する）やつですかね？？

初歩的な質問ですみませんが、
教えて下さる方がいると助かります。

よろしくお願いします。