朝食時のパンの提供の仕方について

回答:5件閲覧数:3666
2010/10/07 22:21:03

特別養護老人ホームで管理栄養士をしています。朝食時に提供するパンの提供の仕方なのでが、うちは温冷配膳車の温蔵庫にいれて温かいパンを提供しています。みなさんの施設や病院ではパンの提供は常温ですか?それとも温かくしていますか?教えてください。

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