特別養護老人ホームで管理栄養士をしています。朝食時に提供するパンの提供の仕方なのでが、うちは温冷配膳車の温蔵庫にいれて温かいパンを提供しています。みなさんの施設や病院ではパンの提供は常温ですか？それとも温かくしていますか？教えてください。
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