回答締切済
病院・クリニック > 栄養計算・献立作成

１２００ｋｃａｌから

回答：4件閲覧数：2740

2010/12/21 17:12:44

今、栄養指導用に上司から献立を立てるように頼まれています。

１２００ｋｃａｌから２０００ｋｃａｌまでを立てているのですが
１８００ｋｃａｌまではご飯の量を増やしただけで、２０００ｋｃａｌからは他ので増やせといわれました。
（タンパク質）

各カロリーの食品群の構成がよくわからなくなってきました。（１２００ｋｃａｌだと３・３・３・６ですよね？）
各カロリーの食品群はどのように増やしていけばいいのでしょうか??
１２００ｋｃａｌだと、油脂も調味料もぎりぎりのラインで立てたので、ほかの料理に変えたりして１６００からは献立を変えたのですが、訂正が入りすぎてやり直しになりました。