今、栄養指導用に上司から献立を立てるように頼まれています。
1200kcalから2000kcalまでを立てているのですが
1800kcalまではご飯の量を増やしただけで、2000kcalからは他ので増やせといわれました。
(タンパク質)
各カロリーの食品群の構成がよくわからなくなってきました。(1200kcalだと3・3・3・6ですよね?)
各カロリーの食品群はどのように増やしていけばいいのでしょうか??
1200kcalだと、油脂も調味料もぎりぎりのラインで立てたので、ほかの料理に変えたりして1600からは献立を変えたのですが、訂正が入りすぎてやり直しになりました。
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