特養に勤める栄養士です。
今回の計画停電のことでお聞きしたいことがあります。
ちょうど昼食の調理時間に停電時間が見事に重なりました。
13時まで一切の調理作業ができません。自家発電もありません。
こうゆう時ってマニュアルとかありますか?施設のマニュアルは恥ずかしながら、書面上だけ整えたってかんじのもので話になりません。
みなさんの施設ではどう対応なさってますか?
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