皆様の施設は、結露していませんか？

保育園で働いています。
耐震工事で園舎を建て替えて、今年度から調理室も新しくなり床がドライになりました。
今、結露で困っています。
冷蔵・冷凍庫の冷凍庫の扉は、結露でぬれています。
その横に検食庫を置いているのですが、その下が水たまりになっています。
勤務中は常に冷房をつけて、冷蔵・冷凍庫の下の方に風を送るために小さい扇風機を置いています。
勤務中はマシですが、帰る時には冷房とその扇風機を消すので、朝結露でぬれています。
１つだけ換気扇を回して帰ったり、雑巾を置いて防止しています。
皆様の施設では、どういう工夫をされていますか？
最近、朝出勤したらスチコンの下も水たまりができていて、スチコンも結露になるのですか？
お盆明けになると言われましたが、業者さんにみてもらう予定です。
アドバイスよろしくお願いします。