ヒヤリハット対策について協力お願いします。

特養の栄養士をしています。

職場全体で、リスクマネジメントに対する意識が高まり
厨房内でのヒヤリハットを行うことになりました。

みなさんの施設では、ヒヤリハット対策を行っているのでしょうか？

内容はどういったものがヒヤリハットになるのでしょうか。

みなさんの意見を参考にしたいと思いますので、
協力お願いします。