私は勤務先は診療所にデイとショートがあります。
献立と調理は委託の栄養士と同じ委託の調理師が施設の厨房を使って食事を作っています。
私はこの施設の栄養士になりますが・・献立も調理もしません。
利用者さんの食事の様子を見たり、要望を聞いたりしてそれを委託の栄養士さんと相談するという仕事内容になります。
それも出勤体制は週一です。
同じような体制で仕事されている方みえますか??
今は利用者さんの様子を伝えながらの対応をしていますが・・
最終的には献立などにも意見を言ってほしいと言われています。
栄養士として経験のない私が栄養管理したメニューを見て何を意見として伝えればいいのか、分かりません。
ご意見を頂けると嬉しいです。
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