検品は誰の仕事

特養老人ホームで調理員として働いています。業者が納品に来たとき、検品は誰がしていますか？うちは、たまたま居れば栄養士がしてくれますが、たいていの場合は、調理員がやらなければなりません。業者がくるのは忙しい時間帯で、現場作業を中断することになり、わずらわしいです。

皆さんのところはどうなっていますか？実務経験がなかったので、教えて欲しいです。