非常食の常備について

みなさんの施設でも非常食を常備されていると思いますが・・・どのように用意されてますか？

ちなみに、当院は１日分×満床数です。
その中に栄養補助食品も入れてますが、在庫管理は委託会社さんにお願いしてます。
その栄養補助食品は患者さんの付加食にも利用していますが、なかなか消費出来ずに破棄されていたことを今日報告受けました。事前にそのことを予測できてたら・・・と後悔してしまいました。