食事提供の工夫について

特養で働いていますが、入居者の中で唾液の量が多く、ごはん食べている際に食器に流れてしまいお粥などしゃぶしゃぶになってしまいます。
食事介助を嫌がる人で、何かいい方法はないのか考えていますがいい案がみつかりません。
介護職の方にも伝えていますが・・・
何かアドバイスあればおねがいします。