こんにちは。
病院で栄養士をしています。
5月から献立作成を任されて引き継ぎもなく、
全く無知の状態でやっています。
今度行事食で天ぷらを出すのですが、
全粥食、糖尿病食、腎臓食、心高食は天ぷらはNGなのでしょうか???
いろんなサイトで調べてみましたが全粥食は「揚げものは極力避ける」とありました。
月に一度の行事食ですし、天ぷらは患者さんからのリクエストなので
出してあげたいとは思ったのですが…。
よろしくお願いします!!
0

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
6人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
494
3
3
2025/06/15
278
0
0
2025/06/11
952
2
7
2025/06/10
403
0
0
2025/06/04
539
2
0
2025/06/03
691
0
0
2025/05/21