大量調理の調味料

回答:3件閲覧数:9699
2012/07/16 13:17:34

質問です。
大量調理で、調味料の量を一人分×人数では明らかに濃くなってしまいますよね!?大量調理の調味料の計算方法などがあれば教えて下さい。よろしくお願いします。

5
拍手する

※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました

3人が回答し、0人が拍手をしています。