褥瘡の方の対応について

特養で働いて約１年になる栄養士です。
今回、褥瘡の方の対応について質問があります。

褥瘡の方に対しての栄養面からのアプローチなんですが、
褥瘡の方用の栄養補助食品を使用したいと思っていました。
しかし、その方は生活保護受給者のため購入は厳しいと相談員の方から言われ、現在の食事で対応するしかないのかと悩んでいます。
ただその方、ミキサー食で食事摂取量にムラがみられるのでまずは食事量の安定からはかろうかと考えています。

ただ、他にはないのかと頭めぐらせています。
体位変換や衛生面など重要ですが、
栄養面からはどうしたらいいのか。
１人職種なので困っています。