委託金・・・

委託金が高いように思うのですが(委託会社からも利益が毎月最低１割は出ていると言われています・・・でもどうして施設管理栄養士にそんなことを言うのでしょう・・・(ー_ー)その意図することはわかりません・・・)見直しをしてもらうに、事務長にお願いするまでにどうしたらよいのでしょう？相場もわかりません・・・。公募をしてもらえば相場がわかりますか？？的外れの質問でしたら教えてください・・・。宜しくお願い致します。