濃厚流動食のサンプル

私は、療養型病院に勤めて、1年になります。
上司が最近退職して、今は私ひとりとなっています。

実は、濃厚流動食の変更を、病院で検討しています。
現在、ひとつの商品に絞られていて、メーカさんが、ケース単位でサンプルをくれるという話になっています。

ドクター達は、サンプルを試してからでないと、使用し続けるかわからない。院内決裁は、その後では。。と言います。

医事課には、新商品導入の決裁前に、患者さんにサンプルを使用したら、カルテと食事箋はどう記入するのか、聞かれました。

そもそも、院内食事箋に載せていない段階で、サンプルを患者さんに使用してもいいのか、疑問です。

こういうケースは、稀なのでしょうか。
教えてください。