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検食時間について

回答：2件閲覧数：6553

2013/08/21 17:03:22

うちのクリニックでは、夕食のみドクターに検食をお願いしています。
外来診察後に検食を行うため、給食提供時間後の検食となってしまうことが多いです。

このような場合、検食を実際に行った時間を検食簿に書くことで
厚生局から指摘を受けてしまうものでしょうか？

検食は、食事提供前に行われるのが望ましいと思うのですが・・・

保険協会に問い合わせをしましたら、
検食時間未記入についての指摘事項は例がありますが、
時間が遅いことに関しての指摘事項の例は見当たりませんとの
返答をいただきました。

皆さんの施設ではいかがですか？