保育園でのオイスターソースの使用について

ウチの保育園では今まで普通にオイスターソースを使用していました。

先輩も普通に使っていたのですがこないだ他の園の栄養士さんに「オイスターってカキだし使わないのが当たり前だよね？」と言われました。

今まで普通に使っていたので実際ビックリしました。(今まで問題は起きていません)
また違う園の献立を見ると普通にオイスターソースを使っているのをよく聞きます。

必ず必要ではありませんが、やはり醤油などてはだせない味がありますので使用していきたいと思っています。



もしあえて使ってない園の方がいましたら詳しい理由を教えていただきたいです。
(今までの使用回数は2〜3ヶ月に一回あるぐらいでした)
よろしくお願いいたします。