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回答ありがとうございます。 確かに、病院食はお手本で 退院されていく方の参考になるものですね。 皆様、主食枠だと??との意見で、自分の違和感が確信にかわりました! ありがとうございます。

2023/11/13
コメント

回答ありがとうございます。 デザート枠ならしっくりきますよね、ですがフルーツもつくので 主食枠として献立組まれているのではないかと思っています(それかそこまで考えていないか?) 相手が30ほど上の方なのと、新しい体制で、それ以外にもまだ現場が混乱しているようで 疑問点を全部はぶつけられずにいます。汗 ゼリー系、いいですね!心配なく提供できそうです。 ありがとうございます。

2023/11/13
コメント

回答ありがとうございます。 デザートとしては、喜ばれるし、いいかなと思ったのですが 饅頭に、フルーツもつくので、 恐らく献立を考えている方の中で 饅頭は米飯の代わりになっています。汗 ひとまず、大福は喉に詰めてしまう方がいるかもしれないと、その点は献立担当へ伝えたところです。

2023/11/13
コメント

回答ありがとうございます。 書いていただいている通り、フルーツも別についていますので 大福等⇒主食の扱いになっています。

2023/11/13

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プロフィール

加野

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 福岡県
  • [現在の職場] 病院・クリニック
  • [過去経験のある職場]
  • [実務経験年数] 1年以上5年未満
  • [自己紹介]