衛生面が悪い現場って…

委託給食会社に入り、幼稚園の現場に勤務する事になったのですが衛生的に良くない事が多々あります。
例えば専用の手洗い場がない、爪ブラシがない、マスクもつけない、生卵を常温保存。
特に生卵ってこの時期常温保存ってありですか？
会社の人に言っても大丈夫としか　　　怖くて使いたくないです。