これは、保健所にチクって良いんでしょうか？

物騒な題名ですいません。
前々から気になり相談させて頂きます。
うちの嫁さんの会社は、準大手の給食委託業者（本社献立 現場調理師とパートで回す）が、入ってるのですが嫁さんの支店だけどお聞いても献立量より異常に足りない 写真を見ても明らかと言う事も度々ありました。又本社からヘルプが、来ると明らかに量が増えるそうです。
同業他社を悪く言いたくないですが保健所に刺して抜き打ち掛けてもらった方がいいでしょうか？