ソフト食

こんにちは。

今はいろんな施設でソフト食が作られているところが多いですが、委託が入られているところで施設の栄養士さんが試食（またはチェック？）をしているところはありますか？
定期的だったりまたは毎日？

委託の方におまかせでしょうか。

つい最近、給食委員会で、魚の日のソフト食はいつも同じ味 という意見があり。

味を把握していないのに提供しているのもなあ…とふと思い…

他の施設ではどうしているかふと気になりました。