就活中です！

働いて3年目です。
今年管理栄養士の国家試験に受かったばかりで、管理栄養士の経験はありません。今までは病院で栄養士をしていました。もちろん厨房での作業が主でした。
病院の管理栄養士の仕事に憧れて就活していますが、採用にならずついに地元の求人もなくなりました。
クリニックなどの栄養士も興味があって探しています。でもクリニックは正社員ではなかなか雇わないですよね？ただ栄養指導の経験もないのに、採用というのはやはり難しいんでしょうか？
今は失業保険をかけています。
このまま待ち続けても求人が出るかもわからないですし、地元は田舎なので、なかなか管理栄養士さんも辞めないので、県外へ出た方がいいのでしょうか？
かといって、1人暮らしとなれば金銭的にも難しいのでは、、？
悩んでいます。
このまま待ちながら、バイトで稼ぐか、思いきって県外を受けるか？どうしたらいいかわかりません。
もしこのような経験がある方がいらっしゃったら、何かアドバイスをお願いします。