理事長命令につき

いつも、お世話になっています。
私がいる保育園は、分園もあり、２つの園の献立作成をしています。
去年から卵と乳製品を使用しない給食を実施していました。
本園の園長と保育士には、連絡済で分園の理事長に、話そうと思っていたら、園長から「話さなくていいから、進めて」と言われて、今まで実施していました。
それが、理事長より美味しくないから、アレルギーフリー給食は、辞めるように言われました。
本園では、美味しくないと思った事がないので、びっくりしました。
アレルギーの子じたいは、両園とも多くなかったのですが、他園もアレルギーフリー給食を取り入れている所は、多いのになーと思い数ヶ月アレルギーフリー給食をして終わりました。
本園の方は保護者にも、連絡済だったので、また元に戻す旨を話さなければいけません。
園長は、理事長命令だから。って。それだけです。
園の方針なら、仕方ないですが…。
私自身も成長を止められた感じです。

こんな事は、よくある話しですか？
これから、目指す方向がよくわからないです。

他にも人員について色々ありますが、皆さんなら、こんな時どう対処しますか？