みなし残業制導入について

大分時間は経ってしまいましたが、
前回のご質問にお答え頂いた皆様ありがとうございました。
まだ懲りず、以前と同じ職場て就労しております。

今回は、今年の4月から変更になった給料制度について、長くなりますが相談(不満含みます)させて下さい。

現在約250床の病院で働いている管理栄養士です。
今回給料体制の見直しがあり、

昨年までの総支給額と同等の金額の中に
みなし残業20時間/月が含まれることになってしまいました。
みなし残業になる説明が4月分の給料日前日(５月中旬)にあり、
4月に働いている時にはありませんでした。
また、以前の給料と総支給額が全く変わらないという説明はされず、
20時間サービス残業と同等になったと感じています。

今年の2月に管理栄養士の2名のうち1名が退職し、補充がされず
2名分働いていており、残業は今年になってから多くなっていました。
職務怠慢によって残業していたのではないのに
この扱いを受けることは不当だと感じています。

人事に納得できない趣旨を伝えると、
「管理栄養士がやらなくてもいい食札変更や経管栄養剤の補充をしている分は仕事としては認めません」と言われました。
病院栄養科には私１人しかおらず、委託会社との契約上でも
食札変更や経管栄養剤の補充は病院側がやることになっていて、それを伝えても理解されません。
病院の他の職種がやってくれるわけもなく、栄養科である私がやることが当然だと思ってやっていました。

何度考えても、この人事(法人）の考えが間違っているし、
法的にも問題があるのではないかと感じているのですが
みなさんはどう考えますか？


今回は本気で転職しようと、活動しております。
長文を読んでいただき、ありがとうございました