特別条項付３６協定って…

いつもお世話になります。

社会人として、働いているのに
法律を知らず恥ずかしい限りなのですが
どの位の残業がどの位続いたら違法なのでしょうか。

特別条項付３６協定の時間により
会社毎、職務毎に変わると
認識しておりますが、
特別条項３６協定の意味を
あまり理解できていなくて
定める時間に上限はないのですか？
定める期間の上限はないのでしょうか？

上限があるようでしたら、教えて下さい。

もし上限がないとしたら、何故会社毎に
時間が違うのですか？
３６５日×２４時間を働かせるような
ありえない程の時間や期間に設定すれば
問題にならないと思うのですが…

ご教授下さい。