パートさんに手を焼いてます

いつもありがとうございます。
新現場のパートさんに手を焼いています。
朝、昼、夕で各時間帯のパートさんが、居るのですが、顔合わせして貰えないままに丸投げでした(＞人＜;)
朝や夕は勤務時間外に顔を出して愚痴を聞いたり、仕事を手伝ったりしていますが、昼のパートさんとは、時間が取れずコミュニケーションが取れません。
取り敢えず、こちらを無視で勝手に物事を進められる。足りない物を持って行っても不審者扱い、調味料ケースを欲しいと言われて買って来て置いておいたのも捨てられて。自分も苦手意識か植え付けられています。
発注書の確認も書類を隠されており、もう勝手にしたら？の思いも少々あるし、勤怠も30分以上、ごまかされていて(用事で寄って話をしようと思ったら退勤しており発覚しました)
更に先日、食材の提供忘れがあって、自分にも隠していたし、上司にも隠しており、施設さんからクレームの電話があって判明しました。
こちらを無視していても仕事さえやってくれるなら良いかと思っていたのですが、信頼関係も築けないのでどうしたものかと思っています。
アドバイスを頂けたら…と思います。
現状、辞めさせたいけれど、補填する人もおらず、現場の監督をできる人間も不足でおらず…です。