卒業後の進路。について相談です。

こんにちは。
私は管理栄養士養成校の大学４年生です。

今は就職活動と国家試験の勉強で、栄養士にすごく魅力を感じており、直営の病院で働きたい！！と思っています。
しかし、私にはもうひとつ学生時代でやり残したことがあって、今悩んでます。
私はワーキングホリデーをしたいと思っているのですが、やはり、新卒で就職せずに海外から帰ってきて栄養士職にと思っても、転職は厳しくなるのでしょうか。。。
管理栄養士の資格はもちろん取得する予定ですし、勉強も続けていきたいと思ってます。
甘い考えかもしれませんが、

転職経験ありの方や、実際に直営の病院栄養士として働いてる方、同じように就職活動をしている方、いろんな方のご意見やアドバイスをいただけたらと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。