小規模保育園の栄養士について

現在、保育園の栄養士として働いています。
来年の4月から新たに別の土地で栄養士として働きたいと思って、転職活動中です。
今働いている保育園では毎日110食を私含め3人で作っています。
転職先に求める条件としては勤務時間や給与が今と同じくらいで探しているのですが、どの保育園も人数が少なく（20人くらい）基本1人で離乳食やアレルギー代替食を作らないといけません。

小規模保育園で栄養士として働くメリットとデメリットがあれば教えて下さい。