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フリートーク

なんで?な出来事。(聞いて欲しいだけ)

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2021/01/27 19:22:03

皆様、日々お仕事お疲れ様です。

本日、なんでかな~?という出来事が起きまして、聞いて下さいまし。

昨日、26日の午後、総合食品業者さんからの納品がありました。その時間、私は厨房不在の時間になるので検品は調理師さん方でして頂いています。
今日27日午前中、厨房の食品庫でざっと在庫確認をしていたら、なんと26日に納品された要冷蔵のヨーグルト(1キロ入り)が常温で一晩置かれているではありませんか!
使用日が28日だったので気づくことが出来ましたが、今日27日が使用日だったら、知らぬ間に提供されていたかも。(怖)
話によると、パートのBさんが、調理師Aさんに2度確認したけど倉庫に納めて良いと返事をしたそうだ。
でもねえ、どっちもどっち。
調理師Aさんはおそらく別の食材と勘違い。
パートBさんも、ヨーグルトだよ、倉庫で良いの?と聞くと良かったし、調理師Aに2度確認して倉庫と言われたから٠٠٠とはいってもねえ。要冷蔵だよ。
おそらく、これ、それ、あっち、こっちで会話していたんだろうな。
どっちもどっち。びっくりだよ。

幸い冬なのでヨーグルトも15度位だったのですが、提供はできないと言う判断で、職員で買い取りし、お代金は食材費に入金することとなりました。
帳簿関係で相談した事務長さんまで、買い取りに協力して下さいました(感謝)

今日一日、私の頭の中は「なんでかな~」が巡っております。
みなさんも、くれぐれもお気をつけ下さいまし。

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