調理員の服装について

私が勤務している保育園調理室では、調理員の制服がありません。
他の施設での勤務経験がある私は、あり得ない…と思いましたが、この園の昔からの流れだしと思い、調理に差し支えのないシンプルな服装+割烹着+帽子で調理しています。
ですが、最近入ったパートの方は、ハーフパンツを履いたりフレアのキョロットのような格好で仕事をしています。
衛生的ではないと思うし、調理をする格好としては不向きだと思うとパートさんに伝えたところ、園長先生はどんな格好でも良いと言っていた。と。

そのパートさんも園長先生も納得してくれる説明を恥ずかしながら出来ませんでした。皆さんなら何と説明しますか？