労働時間とパートさん

愚痴も交えていますがご了承ください。

労働時間についてと、パートさんの意味深発言について相談です。

労働時間、面接の時には8時〜17時00でした。
しかし、ペナルティとかで8時30〜17時30番ができたり、行事の時や欠員が出た時7時30〜17時30まで働いてます。超過勤務手当てとかはなく、主任が勝手に決めてシフト作ってます。

悩みなのが、7時30〜4時30番
本来栄養士にはない、シフトですが
病院に行きたいです。とそのシフトをお願いすると、本来は栄養士ないんだからね、と言われます。重々承知ですが、時間休とかなく、
半休をを使わなければならなかったり、
定時で帰っても間に合わず
その時間でお願いしたいと伝えてします。

ボランティアみたいな超過勤務をしてるから、
7時30から4時30のお願いもすんなり受け入れて欲しいなと思ったしまいますが...

主任はちなみに、月に2回好きな時に有給を取ってます。　

パートさんについては、
栄養士2人、わたしと後輩は歳が近いです。
パートさんは54歳くらいの方です。
9時から13時、調理補助、離乳補助、
汁物作り、食器洗い、セットなどやってもらってます。が、つい最近若い2人に任せた方がいいのかな？とか、若い2人で一緒にやりたい、わたしはいらない？という質問をされました。

正直、若いとか関係なく、仕事だからやってる。という認識しかなかったです。そもそもそこまで考える余裕はなく、常に必死です。
猫の手も借りたいくらいで。パートさんはなぜ、そんな発言をするのか、わたしには理解できないのですが...パートさんには頼れないだから、
栄養士2人で頑張ってるという表現をしてほしかったです。

パートさんがそんなことを言うものだから
後輩は、私たちがいけないんですかね？
優しくなかったですかね？嫌な気持ちにさせてるってことですよね？と言われました。

あんまり職場での愚痴は言えないですし...
正直仕事だからプライベートで病んで仕事に持ち込んできたりするパートさんもどうかな？とか
おしゃべり多いなーと思ってしまったり。

とくに栄養士業務、主菜作るよ！とかもなく...
考えても答えは出てきそうにないですが
率直な意見お願いします。

パートさんは割り切って働いてるとしか思えないです。