非常勤栄養士との関係

お疲れ様です。質問というよりただの愚痴です。

私の施設では昨年、栄養マネジメント強化加算を算定するために非常勤の管理栄養士を1名採用しました。週3回で午前中だけの勤務です。すでに何十年も管理栄養士として経験を積まれた方で、当たり前ですが私なんかより豊富な知識を持っておられると感じています。ただ、その方との関係や仕事の割り振りで悩んでいます。

仕事内容としては給食管理、ミールラウンドと栄養管理も1部お願いしています。が、すべて事務的にやっているだけで管理しているようには私には思えません。
給食提供に関して事故があっても私に報告、ミールラウンド中に他職種から相談があっても私に報告。報告がある度に、あなたの考えで対応してもらって構わないので、その結果を報告して欲しい。と伝え、「どこまでやっていいか分からなかったので…。分かりました。次回からはそうします。」と言われるのですが改善なしです。

もうすぐ1年になるのですが、他職種からも、「食事中に板持って歩いてメモ取ってるのが監視されているみたいで嫌。ちょっと見てすぐに行っちゃうし、本当に見てくれてるの？」という意見も出始めています。
私自身が介護経験もあるのもあり、食事介助等お手伝いを積極的にしてしまっているので、そういう栄養士に慣れてしまっているせいもあるかもしれませんが、これだけたっても職員の名前も覚えていない所を見るとコミュニケーションは取れていないのだろうなと感じます。

私の伝え方が悪かったのか？その方の仕事の仕方なのか？
勤務時間が短くてそこまで深く関われないのだとしたら、給食管理だけに仕事内容を絞った方がいいのか…？と悩んでいます。
その方自身は時間が余って仕方ないようで「何かすることありませんか？」と何度も聞かれますが、正直任せられる仕事がないです。